多多运营笔记
6月10日消息，据《晚点 LatePost》独家报道，抖音外卖业务已放弃今年达成1000亿元GMV（交易总额）的目标，GMV也不再是团队下半年最看重的指标。该业务当前的重心已转为：尝试用更多方式跑通业务流程。其中一个重要方向是，在顺丰、达达等第三方配送平台之外，借更多的本地生活服务商之力做配送。
此前，抖音与服务商的合作仅停留在拓展到店业务上。多家本地生活服务商表示，他们近期已接到抖音到家团队的邀请，参加抖音外卖业务的培训，主题口号之一是“星火燎原，点亮团购配送新时代”。
报道称，一位接近抖音生活服务人士透露，此次调整是因为上半年业务进展未达预期。根据目前信息来看，抖音外卖如果要完成全年目标，下半年GMV至少要超过900亿元。不过可以明确的是，抖音不会放弃外卖业务。这是出于抖音的整体战略考虑。
报道数据显示，2023年1月，抖音外卖GTV（核销后交易总额）不足1亿元，2月更滑落至5000万元左右，3月开始回升，但也仅在1亿元左右。从单量来看，抖音外卖1-3月的日均单量维持在1万~2万单。一位顺丰同城人士透露，彼时他们接到的抖音外卖日均单量在2000单左右，平均配送距离达8公里，仍处于亏损状态。
4月下旬和5月，抖音外卖业务日单量一度超过10万，但这更多是受到五一假期前夕，消费者有屯预售券习惯，以及平台补贴政策的影响。其中，4月29日抖音到家业务在上海的单量爆发，达7.1万，单均价超过150元。一位接近美团外卖人士推测，这已与美团当天在上海同等价位订单的数量相仿。不过随后，抖音外卖的单量又再度回落。
2022年底开始，抖音外卖业务在北京、上海、成都三城试点，开放商家自助入驻，以售卖弱时效、高客单价的团餐（平均客单价在110-130元左右）为切口，与顺丰、达达、闪送等第三方平台展开配送合作。
一位接近抖音外卖人士表示，“先预约后配送”模式产生的交易额约占抖音外卖的1/4。
据了解，抖音生活服务团队目前以“抖音团购配送”来命名自己的配送业务，而非“抖音外卖”，希望借此在消费者心中建立一个差异化心智。一位抖音生活服务人士表示，在消费者心里，“外卖”就等于要在30分钟内把餐品送到，但抖音还无法做到这一点，“如果用‘外卖’命名，会对品牌带来负面效应。相比之下‘团购配送’听起来更柔和，不那么强调即时性”。
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